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煎煮中药,你会吗?
字体【 】     编辑日期:2016-11-23     来源:金沙平台投注官网     阅读次数:次     保护视力色: 

     “西药治标,中药治本”,很多人之所以选择中药是觉得中药能根治疾病。但在煎煮中药过程中,很多人存在一定误区,有不少人以为中药煎煮越浓效果越好,煎煮时间越长,有效成分才能煎出来。金沙平台投注官网的医生提醒您,这是不科学的。

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      煎煮中药并非越久越好

      煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药与药液中的有效成分浓度平衡后,这一过程就停止了。再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续溶解,反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低。

       煎药前要用冷水浸泡药物,时间大约20~30分钟,使药物完全被水渗透,这样便于有效成分的溶解,然后再加水煎煮。

      煎药时,通常先用武火将药液烧开,再用文火慢慢地煎。一服药通常煎两次,两次煎出的药混合在一起,总量大约300~500毫升,然后分两碗,早晚各服一碗。

     药物质地不同 煎药方法也各有不同

     由于药物的质地不同,煎药的方法、程序、时间也各有不同。

     比如说有些药要先煎后下,有些药要另煎,有些药要包煎等。一些解表药的煎煮时间应该短一些,藿香、佩兰、薄荷等芳香类药物以及一些鲜药煎煮时间也要短些,通常在其他药物快要煎好时再下,闻香即止。

      而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物,如生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明等,由于质地比较坚硬,需要先煎20分钟左右,再下其他的药物同煎。

      另外,还有一些需要包煎的药物,如种子类体积较小的、粉末状的、容易烧焦的药物,或带毛刺、容易刺激嗓子或消化道的药物等,应该用纱布包好之后再煎煮。

 

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